Ugnsomelett

1 röst 9 ingredienser | 35 minuter
Finn ett fel. Javisst, man saknar ett gott bröd till omeletten. Att torka spisen med omgivningar ligger i alla fall på min tio-i-topp-lista över jättetråkiga plikter. Ugnen är räddaren i nöden. Funkar helt stänkfritt för både bacon och omelett.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala löken och skiva den inte alltför tunt.
  • 3. Dela baconskivorna i tre delar tvärs över. Lägg ut i en långpanna. Stek i ugnen tills det börjar bli lite knaprigt i hörnorna.
  • 4. Lossa skivorna med en stekspade men låt dem ligga kvar i långpannan.
  • 5. Kärna ur paprikorna och skär i strimlor.
  • 6. Knäck äggen i en bunke. Salta, peppra och vispa ihop med en gaffel.
  • 7. Sprid ut den skivade löken, paprikastrimlorna och tomaterna på det stekta baconet i långpannan. Häll i äggblandningen.
  • 8. Putta in långpannan i ugnen igen och baka tills äggen stelnat till omelett. Det tar ungefär 15 minuter.
  • 9. Strö över ruccolablad och hackad basilika när du serverar.

Receptet är från:

supplier52987