Ugnsgräddade delikata donuts

Gör så här

Donuts:

1. Klar
   1. Värm ugnen till 200° och smörj en donutplåt med plats för 12 donuts eller två donutplåtar med plats för 6 donuts vardera.
2. Klar
   2. Lägg alla torra ingredienser i en stor skål och rör om tills allt blandats. Gör en grop i mitten och ställ åt sidan.
3. Klar
   3. Mosa dadlarna med en gaffel och lägg dem i en matberedare tillsammans med resten av de blöta ingredienserna. Kör till en slät blandning.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll blandningen i gropen i de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ihop alltsammans med en slickepott, det ska bara precis blandas så rör inte för länge.
6. Klar
   5. Häll smeten i formarna. Grädda i ugnen i 12–15 minuter eller tills bakverken är gyllenbruna och pösiga.
7. Klar
   6. Ta ut bakverken ur ugnen och låt dem svalna något i formen innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt eller äter dem utan topping medan de fortfarande är varma.

Chokladtopping:

1. Klar
   7. Smält chokladen i vattenbad och ringla den sedan över bakverken.
2. Fortsättning efter annonsen

Sockertopping:

1. Klar
   8. Häll socker och kanel i en plastpåse, doppa en donut i smält kokosolja, lägg den i påsen och skaka tills donuten täckts av sockerblandningen.

Tips!

1. Klar
   9. Om du inte får tag på färska dadlar kan du låta torkade dra i ljummet vatten i 20 minuter. Om du inte har någon donutplåt kan du göra muffins av smeten istället. Nötfritt alternativ: Ersätt mandelmjölet med ett mjöl gjort på pumpafrön, solrosfrön eller linfrön.