Ugnsbakad kolja med chermoula och tomatsallad
Betyg: 4.67 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lättlagat och tidsbesparande, den perfekta vardagsmiddagen! Laga kolja i ugn med chermoula, en nordafrikansk kryddblandning, som ger en härlig smak.
Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fisk
-
600 gkoljafilé
-
salt
Chermoula
-
2 mskbasilika, fryst
-
1/2 krukorpersilja, färsk
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stcitron(er), skal
-
1 mskcitronsaft
-
1 krmpaprikapulver
-
1 krmchiliflakes
-
1 krmspiskummin
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
2 mskolivolja
-
1 tskhonung
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 förpackningarfetaost, ca 100 gram
Tillbehör
-
2 dlQuinoa, el. annat valfritt gryn. 4 port.
-
3 sttomat
-
1/2 stRödlök
-
olivolja
-
balsamvinäger
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak
Annons
Gör så här
Tillagning
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
-
3. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form och krydda lite lätt med salt.
Chermoula:
-
4. Lägg basilika, persilja, vitlök, citronskal- och saft, paprikapulver, chiliflakes, spiskummin, salt, peppar, olja och honung i en bunke och mixa samman med en stavmixer till en slät sås.
-
5. Tillsätt creme fraiche och smula i fetaost. Rör samman och bred röran överfisken. Sätt in i ugnen ca 12-15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
6. Skölj och skiva tomaterna och fördela på en tallrik. Skala och finhacka lök och strö över tomaterna. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.
-
7. Servera fisken tillsammans med gryn och tomatsallad.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
41
g
kolhydrater
42
g
energivärde
552
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
