Tryffelburrata med långbakade tomater

2 röster 11 ingredienser | 190 minuter
Burrata med smak av tryffel i kombination med söta långbakade tomater och basilika.

Ingredienser

Långbakade tomater

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 125 grader (eller 100 grader varmluft).
  • 2. Dela tomaterna och lägg dem med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper.
  • 3. Fördela vitlöken och oreganon på, strö över socker, salt och krydda med svartpeppar.
  • 4. Sätt in plåten mitt i ugnen i 2-3 timmar (eller ännu längre) så att tomater blir lite torrare och skrynkliga och därmed får hög och söt smak.
  • 5. Bryt burratan i bitar och lägg på ett fat.
  • 6. Fördela tomater och basilikablad, ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.

Receptet är från: