Torsk marockansk Foto: Sanna Livijn Wexell

Torsk i marockansk tomatsås

0 röster 19 ingredienser | 30 minuter
Vad sägs om torsk i en härligt mustig tomatsås med smaker från Marocko? Till torsken serveras en krispig mandel- och ärtsallad. Hoppas det smakar!

Ingredienser

Torsk i tomatsås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 620
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk i tomatsås

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.
  • 2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och paprika tillsammans med spiskummin, paprikapulver och kanel på medelvärme i ca 2 min.
  • 3. Tillsätt tomatpuré, vinäger, krossade tomater, havregrädde och fiskfond och låt såsen puttra i 5 min.

Tillbehör

  • 1. Koka upp vatten i en kastrull till sugarsnapsen.
  • 2. Dela sugarsnapsen på längden, hacka mandlarna och skölj och finhacka persiljan.

Torsk i tomatsås

  • 1. Skär torsken i mindre bitar och tillsätt i tomatsåsen. Låt sjuda i ca 5 min.

Tillbehör

  • 1. Koka sugarsnapsen hastigt i ca 30 sek.
  • 2. Sila av vattnet och tillsätt smör och en nypa salt.
  • 3. Lägg upp i en skål och strö över mandlar och persilja.
  • 4. Servera den marockanska torsken med ris och sugarsnapssallad.

Receptet är från: