Timjanburgare med ugnsrostade rotfrukter

1 röst 14 ingredienser | 45 minuter
Veckans fredagsmys.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och skala rödbetor och morötter. Skär allting i klyftor och lägg på en ugnsplåt.
  • 2. Krossa 2 st vitlöksklyftor med skalet på och lägg tillsammans med rotfrukterna på plåten.
  • 3. Repa lite timjan och strö över. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30- 40 min.
  • 4. Blanda nötfärsen med lök, ägg, 1 tsk dijonsenap, 1 tsk salt, ½ tsk svartpeppar från kvarn och timjan. Forma 4 st biffar.
  • 5. Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja och 1 msk smör. Stek biffarna på medelvärme tills de har fått en fin stekyta.
  • 6. Ta ut rotfrukterna de sista 15 min och gör plats för biffarna, sätt in i ugnen igen.
  • 7. Slå på grädde i pannan och tillsätt 1- 1 ½ msk dijonsenap. Vispa runt och smaka av med salt och peppar.
  • 8. Servera till biffar och rotfrukter.

Receptet är från: