Tikkamarinerade tonfiskspett med gurk- och kokossallad

Name: Tikkamarinerade tonfiskspett med gurk- och kokossallad
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: tonfisk; kryddor; gurka; röd paprika; matlagningsyoghurt; kokosnöt(er); röda lökar; jordnötsolja; majonnäs; träspett; salt; peppar

1 röst

15 min

Medel

Recept av Peter Norman

Från Tasteline

Annons

Allra godast blir det förstås med färsk hyvlad kokosnöt. Till nöds kan den ersättas med ca 150 g kokosflingor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

tonfisk
2 st

röd paprika
2 st

röda lökar
12 st

träspett

Marinad

1 påse

kryddor
2 dl

matlagningsyoghurt
1/2 dl

jordnötsolja

Sallad

1 st

gurka
1/2 st

kokosnöt(er)
3 msk

majonnäs
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda marinaden och lägg i fisk, paprika och lök. Marinera i 20 minuter.
Klar

2. Blanda samman alla ingredienser till salladen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Trä upp fisken och grönsakerna på spett och grilla så att de får fin färg runt om. Fisken ska inte vara genomgrillad utan ha en kärna.
Klar

4. Servera spetten med salladen.