Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Thairäkor i kokosmjölk

30 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Härliga asiatiska smaker blandas i den här enkla och snabblagade thaigrytan med räkor.

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 496
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 18 gram
  • Kolhydrater: 55 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Thairäkor: Skala och klyfta gul lök, skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och skär vitkålen i mindre bitar.
  • 3. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med currypasta under omrörning i en minut. Tillsätt vitkålen och fräs ytterligare en minut.
  • 4. Tillsätt kokosmjölk, krossade tomater, fisksås och honung och låt det puttra ihop i 5 minuter.
  • 5. Sila av vattnet från räkorna och tillsätt räkorna till såsen. Låt räkorna bli varma men de får inte koka. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad koriander. Servera med ris.

Receptet är från: