Thailax i foliepaket

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Veckans fisk

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 617
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 56 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Dela laxfilén i 4 portionsbitar. Hyvla tunna skivor av 1 zucchini med en osthyvel.
  • 3. Skala gul lök och vitlöksklyftor och skär dem i tunna skivor. Skär tomater i tärningar och grovhacka koriander.
  • 4. Riv av 4 bitar av aluminiumfolie i A4-format. Fördela zucchiniskivor i botten på varje ark och lägg på en laxbit.
  • 5. Salta och peppra över laxen och lägg sedan på lök, vitlök och tomattärningar. Vik upp kanterna så att du får som 4 skålar.
  • 6. Skaka kokosmjölken innan du öppnar den, rör ihop mjölk med saften från 2 lime och soja.
  • 7. Fördela blandningen över laxen. Strö över koriander och vik ihop till ett paket. Sätt in i ugnen ca 25 min.
  • 8. Koka ris enligt anvisning på paketet och servera till laxpaketen.

Receptet är från: