Tandorilax

Tandorilax med gurksallad, ris och broccoli

5 röster 17 ingredienser | 45 minuter
Veckans fisk

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 684
  • Protein: 39 gram
  • Fett: 33 gram
  • Kolhydrater: 56 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda garam masala, spiskummin, koriander, chilipulver och 1 ½ tsk salt med 200 gram yoghurt i en stor bunke.
  • 3. Skala och finhacka ingefära och vitlöksklyftor. Blanda tillsammans med yoghurten och tillsätt 2 msk olja, tomatpuré och saften från ½ citron. Blanda runt ordentligt.
  • 4. Skär laxen i ca 5 cm kuber och blanda ner i tandorimarinaden. Lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 5. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.
  • 6. Skala 1 gurka och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med 200 gram yoghurt. Hacka mynta och blanda i. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Skölj och skär 1 boccolihuvud i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2-3 min tills de har mjuknat en aning.
  • 8. Servera tandorilaxen tillsammans med gurksallad, ris och broccoli.

Receptet är från: