Tandoorikyckling med sjögräsnudlar

Name: Tandoorikyckling med sjögräsnudlar
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: tandoori kryddmix; koriander; kycklingfilé(er); spiskummin; salt; shoyusoja; vitpeppar; honung; yoghurt; vitlök; ingefära; sjögräsnudlar; haricots verts; curry; rapsolja; gul lök(ar); morot; squash; sockerärtor; gräddfil

12 röster

30 min

Medel

Recept av Ulrika Davidsson

Från Kokbok

Annons

Lyxa till fastedagen med en smakrik tandoorikyckling! Receptet kommer från boken Kom igång med 5:2, Tukan förlag.

Foto: Juliana Wikström

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

Kyckling

1/4 st

tandoori kryddmix, ca 20 g
200 g

kycklingfilé(er)
2 krm

salt
2 krm

vitpeppar
2 msk

yoghurt, naturell

Tillbehör

1 krm

koriander, malen
1 krm

spiskummin, malen
1 tsk

shoyusoja
1 tsk

honung, flytande
1 klyfta

vitlök
1/2 msk

ingefära, riven
150 g

sjögräsnudlar
40 g

haricots verts
1 krm

curry
1/2 tsk

rapsolja
1 st

gul lök(ar)
1/2 st

morot
1/2 st

squash
40 g

sockerärtor
2 msk

gräddfil

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 °C.
Klar

2. Skär kycklingfilén i lagom stora bitar och strö på salt och vitpeppar.
Klar

3. Blanda tandoorimixen med yoghurt i en skål och vänd ner kycklingen. Fördela kycklingen i en ugnsform och låt ugnssteka i 15 minuter.
Klar

4. Skölj sjögräsnudlarna. Skiva squashen i tunna stavar. Skala och skiva moroten i tunna stavar. Strimla löken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Hetta upp en stekpanna med olja och woka squash, morötter, lök, haricots verts och sockerärter. Tillsätt ingefära och riven vitlök. Häll på honung och shoyusoja. Strö över spiskummin, koriander och curry och låt steka någon minut.
Klar

6. Blanda ner sjögräsnudlarna och smaka av med salt och vitpeppar. Servera med Tandoorikycklingen och en klick gräddfil.