Sverigekaka / Sommartårta

3 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Vaniljfyllning

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Vispa ägg och socker poröst. Häll i vattnet och sen vetemjöl och bakpulver.
  • 2. Häll smeten i en smord och bröad rund form (ca 22 cm i diam), gärna med löstagbar kant. Grädda i 175 grader i ca 40 min. Låt kakan svalna.
  • 3. Koka smör och mjölk häftigt i 2 min. Tag av grytan från spisen och vispa ner vaniljsockret. Blandningen blir inte tjock utan ska vara mjölktunn.
  • 4. Dela kakan i två bottnar. Dränk in båda bottnarna där du har skurit med fyllningen. Lägg ihop vanilj mot vanilj. Låt stå och dra till dagen efter. Sikta ev. över lite florsocker
  • 5. Om du vill göra den som tårta så gör så här:
  • 6. Följ receptet men minska vaniljsockret i fyllningen. När båda bottnarna är indränkta med vaniljvätskan vispar du grädde som breds på den ena bottnen.
  • 7. Skiva jordgubbar och lägg ovanpå. Lägg ihop kakan. Vispa grädde med vaniljsocker. Tillsätt äggula och vispa krämen fast. Bred den ovanpå och på sidorna av kakan. Garnera med jordgubbar.
Medlemsrecept: