Hem / Recept / Svampcarpaccio

Svampcarpaccio

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Alice Brax
Annons

En lika enkel som vacker förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 50 g
    Svamp, (skogschampinioner, ängschampinioner eller Karl Johan)
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk
    flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, nymalen
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    persilja
  • parmesanost
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda vinäger med salt och peppar. Rör i olja och finhackad persilja.
  2. 2. Ansa svampen noggrant och skär i så tunna skivor som möjligt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg upp skivorma vackert och ringla över dressingen. Hyvla parmesanosten över och servera omgående.
  5. 4. Obs! Livsmedelsverket avråder från konsumtion av rå vild svamp pga jordbundna bakterier. Var därför mycket noga med att rengöra svamparna eller byt ut dem mot odlade champinjoner.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom