Stjärnanis/kardemumma
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel
Recept av
Jesper Hartmann och Thobias Pettersson.
Från
Tasteline
Annons
Jul- och vinterdrinktema med Jesper Hartmann och Thobias Pettersson på Paus Bar & Kök, Rörstrandsgatan, Stockholm.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 clmintlikör
-
4 clgrädde, vispad
-
1 clsockerlag
-
1 ststjärnanis
-
1 nypakardemummakärnor
-
2 clDrambuie
-
3 clcachaca
-
20 clrooiboste
Annons
Gör så här
-
1. Brygg en kanna rött te (rooibos). Häll teet i ett lågt glas, häll ned spriten.
-
2. Krossa stjärnanisen och kardemumman i en mortel. Häll ner socker i blandningen och rör om.
-
3. Häll ner sockerblandningen i teet och rör om.
-
4. Skaka eller lättvispa grädden med antingen myntablad eller mintlikör (det blir godare mintlikör).
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll försiktigt ner grädden på toppen av drinken. Garnera med stjärnanis och rooibosblad.
-
6. Sockerlag: Blanda strösocker och halva mängden vatten i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills sockret löst sig. Låt kallna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
