Sticky tofu Foto: Linus Hallgren

Sticky tofu

3 röster 9 ingredienser
Tofu gör sig bäst i en smakrik marinad. Eller en kladdig glaze som i det här fallet. Ju längre den får bada i glazen, desto bättre. Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Ingredienser

Glaze

  • 400 gram tofu, fast
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva tofun i 1 centimeter tjocka skivor.
  • 2. Blanda ihop ketchup, rårörsocker, sojasås, apelsinskal, apelsinsaft, riven ingefära, vitlöksklyftor, salt och svartpeppar.
  • 3. Låt tofun ligga och marinera i hälften av glazen i 30 minuter, helst längre.
  • 4. Stek sedan tofun krispig i en stekpanna. Eller lägg den på grillen om du har en igång.
  • 5. Pensla på resterande glaze och servera.

Receptet är från: