Stekta fläskkotletter med melonsalsa och rostad potatis
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Stekta fläskkotletter serverade med meonsalsa ugnsrostad potatis - denna rätt är enkel att tillaga och faller även många barn i smaken!
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fläskkotletter
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 msksmör
-
480 gfläskkotlett
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Melonsalsa
-
1 stgaliamelon(er)
-
1/2 stgurka
-
2 stpassionsfrukter
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1 krmsalt
Rostad potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj potatisen och skär i klyftor. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak.
-
3. Blanda om och rosta i ugnen i ca 30-40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Melonsalsa:
-
4. Skär bort skalet på melonen och gröp ur kärnorna.
-
5. Tärna melonköttet smått. Skölj och tärna gurkan smått. Blanda i en skål och tillsätt passionsfruktsköttet.
-
6. Skölj och finhacka basilikan och blanda ner. Krydda med en nypa salt. Ställ åt sidan till servering.
Kotletter
-
7. Värm olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna ca 1-2 min på båda sidor på hög värme. Krydda med salt och peppar efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Sänk sedan värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.
-
9. Skiva upp köttet och servera tillsammans med melonsalsa och rostad potatis.
Näringsvärde per portion
fett
16
g
protein
31
g
kolhydrater
41
g
energivärde
441
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
