Spett med tandoorikryddad fläskfilé

Name: Spett med tandoorikryddad fläskfilé
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: fläskfilé; Bulgur; mango chutney; tandoori kryddmix; citron(er); turkisk yoghurt; grillspett; rapsolja; salt; morot; gurka; babyspenat; persilja; peppar

10 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Lättlagade spett som både barn och vuxna gillar. Du som behöver mer energi lägger till lite extra bulgur i salladen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

fläskfilé
1 påse

tandoori kryddmix
grillspett
2 dl

turkisk yoghurt

Bulgursallad

2 dl

Bulgur, kokt
1 msk

citron(er), pressad
1.5 msk

rapsolja
2 st

morot
1 st

gurka
1 st

salt
100 g

babyspenat
1/2 dl

persilja, hackad
st

peppar

Servera med

1/2 dl

mango chutney
2 dl

turkisk yoghurt
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175°C grillvärme.
Klar

2. Skär fläskfilén i 2x2 cm bitar. Blanda yoghurt och tandoripastan. Lägg i fläskfilén och låt köttet marineras i ca 15 minuter. Trä bitarna på grillspett.
Klar

3. Grilla tills köttet är klart, det tar ca 15-20 minuter.
Klar

4. Bulgursallad: Skär gurkan i bitar. Hacka morot. Lägg bulgur, spenat, morot och gurka i en bunke.
Klar

5. Blanda dressingen i en kopp: rapsolja, citron, salt, peppar, persilja. Häll ner i salladen och blanda runt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Blanda turkisk yoghurt med mango chutney. Smaka av med salt.
Klar

7. Servera spetten med bulgursallad och mangosåsen.