Spenatsoppa med ägg

Name: Spenatsoppa med ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: spenat; gul lök(ar); gräslök; grönsaksbuljong; vetemjöl special; matlagningsgrädde; smör; salt; ägg; fullkornsbröd; svartpeppar

133 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Spenatsoppa är nyttig och billig mat och den tar bara några minuter att laga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

spenat, fryst
1 st

gul lök(ar)
1 dl

gräslök
8 dl

grönsaksbuljong
2 msk

vetemjöl special
1 dl

matlagningsgrädde
1 msk

smör
1 st

salt
4 st

ägg
4 skivor

fullkornsbröd, med hela korn
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka äggen. Skala och finhacka löken. Hacka den nu tinade bladspenaten grovt. Fräs lök och spenat i smör i en kastrull.
Klar

2. Tillsätt buljong och grädde och låt koka 3-4 minuter. Gör en redning med vetemjölet utrört i lite vatten. Vispa ner under omrörning. Lägg i gräslöken och smaka av med salt och peppar.
Klar

3. Servera soppan med hårdkokta ägghalvor och bröd.

Här hittar du Tastelines alla recept på spenatsoppa!
Annons