pomodoro Foto: Emma Mattsson

Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger

0 röster 20 ingredienser | 20 minuter
Lättlagat, snabb och gott, en helt perfekt vardagsmiddag helt enkelt! Pastan serveras med en tomatsås med smaker från timjan och oregano och toppas med persiljekrutonger. Smaklig måltid!

Ingredienser

Tomatsås

Tillbehör

Krutonger

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 542
  • Protein: 19 gram
  • Fett: 13 gram
  • Kolhydrater: 82 gram

Tillagning

Sallad

  • 1. Skölj och strimla salladen och skölj och skiva gurkan. Lägg upp i en skål.

Pasta

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Tomatsås

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  • 2. Fräs löken i olja tillsammans med paprikapulver, oregano, timjan och chiliflakes i en kastrull utan att det tar färg.
  • 3. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs 10 sek under omrörning.
  • 4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock i 5 min.
  • 5. Tillsätt avrunna linser och finhackad persilja till tomatsåsen och smaka av med salt och peppar.

Krutonger

  • 1. Skär bort kanterna på 2-3 brödskivor och skär sedan brödet i tärningar.
  • 2. Skala och riv vitlök och skölj och finhacka 1 kruka persilja (spar hälften av persiljan till tomatsåsen).
  • 3. Blanda brödtärningarna med vitlök och persilja i en bunke.
  • 4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek brödet till krispiga krutonger.
  • 5. Häll sedan av dem på hushållspapper.

Servering

  • 1. Lägg upp pastan på tallrikar.
  • 2. Häll tomatsås över och toppa med persiljekrutonger.
  • 3. Servera med sallad vid sidan om.

Receptet är från: