Soppa med röda linser, curry och ananas

Name: Soppa med röda linser, curry och ananas
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: röda linser; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); matolja; curry; vatten; grönsaksbuljong; potatis(ar); ananas; tomat; gul paprika; salt; svartpeppar

4 röster

45 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 burk

röda linser, kokta
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or), hackad
3 msk

matolja
1.5 msk

curry, pulver
8 dl

vatten
1 tärning

grönsaksbuljong
2 st

potatis(ar), råtärnad
5 st

ananas, skivad
2 st

tomat
1 st

gul paprika, strimlad
1 st

salt
1 st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Häll av linserna och spola med vatten, låt linserna rinna av i ett durkslag. Hacka den gula löken och vitlöksklyftorna, fräs hastigt i matoljan tillsammans med curryn.
Klar

2. Tillsätt linser, vatten och buljongtärning. Koka upp och koka ca 5 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Lägg i potatis och ananas och koka ytterligare ca 12 minuter.
Klar

4. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer curry. Lägg i tomatbitarna och paprikastrimlor precis före servering.