Sommarsorbet

Gör så här

1. Klar
   1. Skala frukten (nektariner eller persikor) och skär i bitar. Mixa fruktbitarna till mos.
2. Klar
   2. Blanda i sirap, vaniljsocker och persikolikör.
3. Klar
   3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i fruktblandningen. Häll moset i en bunke och ställ i frysen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Rör i sorbeten några gånger under infrysningen med ett par timmars intervall.
6. Klar
   5. Ta upp sorbeten ca en halv timme före servering. Lägg upp i portionsskålar och garnera med citronmeliss och gärna ett par klyftor nektarin eller persika.