Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlVita bönor, kokta
-
6 dlgrönsaksbuljong
-
2 dlparmesanost, riven
-
1 msksmör
-
1 mskolja
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
1 stsquash, i tärningar
-
1 krukabasilika
-
3 dlavorioris, okokt
-
1 paketsaffran
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka löken. Fräs lök och ris i matfettet i en traktörpanna. Häll av vattnet från bönorna om det är från konserv.
-
2. Strö över saffran och gurkmeja. Tillsätt ca hälften av buljongen och låt puttra under lock ca 10 minuter. Späd med resterande buljong och låt puttra ytterligare ca 10 minuter.
-
3. Fräs squashen i oljan i en stekpanna. Tillsätt bönorna och krydda med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ner bönorna, squashen och ost i det nykokta riset. Avsluta med att röra ner smöret och riv basilikabladen i mindre bitar och strö över risotton.
-
5. Servera risotton med bröd och en god grönsallad!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
