Smörrebröd med rökta räkor

Name: Smörrebröd med rökta räkor
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: räkor; gul lök(ar); curry; morot; smör; äpplen; crème fraîche; körvel; potatis(ar); rågbröd; salt; peppar

7 röster

45 min

Medel

Recept av Leif Mannerström

Från Tasteline

Annons

Ett smörrebröd med rökta räkor

Foto Tomas Yeh

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 kg

räkor, rökta, oskalade

Garnering

1/2 st

gul lök(ar), skuren i ringar
1 st

morot, finstrimlad
1 st

äpplen, utan skal, några tunna skivor
körvel

Potatissallad

1 tsk

curry
smör, en klick, till stekning
4 msk

crème fraîche
1/2 st

gul lök(ar), finhackad
1 st

äpplen, finstrimlat
10 st

potatis(ar), - 12 st, skivade, kalla, kokta
4 skivor

rågbröd, danskt
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs curryn i smöret i en panna. Låt svalna.
Klar

2. Blanda crème fraiche med currysmör, lök och äpple. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner potatisen och ställ åt sidan så länge.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skala räkorna.
Klar

4. Arrangera potatissalladen och räkorna på rågbrödet. Garnera med lökringar, morotsstrimlor, äppelskivor och körvel.