Smarrig fiskgryta

1 röst 17 ingredienser | 30 minuter
Riktigt smakrik fiskgryta.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Ur Taste by Louise (Bonnier fakta), foto Ingvar Eriksson
  • 2. Skär morötterna i 2 cm stora bitar. Dela fänkålen, skär bort roten och skär i jämna grytbitar.
  • 3. Fräs morot, fänkål, lök, vitlök och kummin i matolja i en stor kastrull på svag värme utan att det tar färg.
  • 4. Tillsätt vin, mjölk, grädde och fiskfond. Låt sjuda några minuter. Skär under tiden fisken i bitar om 3 cm.
  • 5. Red av grytan med maizena och smaka av med salt och cayennepeppar.
  • 6. Lägg i potatisen och sjud i ca 7 minuter. Tillsätt fisken när 4–5 minuter återstår. Rör ner räkorna och strö över dill vid servering.
Recept:
Louise Johansson

Receptet är från:

supplier55288