Hem / Recept / Smala köttbullar

Smala köttbullar

Betyg: 4 av 5
7 röster
30 min
Medel
Annons

Saftiga köttbullar även för dom som vill äta lätt, även fast dom ej har något extra fett eller ägg m.m

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttbullar

  • 500 g
    köttfärs, max 10 %
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 tsk
    potatismjöl
  • 1/2 dl
    crème fraîche, max 5 %
  • 2 krm
    chilipulver
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 tsk
    grillkrydda

Sås

  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 tsk
    soja
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 1 msk
    majsstärkelse

Till servering

  • potatis(ar), kokt
  • sallad
  • sås
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt på ugnen på 250 grader.
  2. 2. Hacka löken och bryn den utan fett i stekpannan tills den blir mjuk. Blanda ihop alla ingredienserna med nötfärsen. Forma till köttbullar.
  3. 3. Bryn köttbullarna litegrann i stekpanna. Har du en bra stekpanna behöver du ej något fett. När de fått lite färg så sätt de i en ugnsform och in i ugnen högt uppe i ca 10 minuter.
  4. 4. Gör under tiden såsen. Ta vatten i en liten kastrull, lägg i tärningen och vispa tills det kokar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillsätt sojan och mjölken. Koka upp och tillsätt redningen tills den blir något tjockare i konsistensen.
  7. 6. Servera med potatis, sallad och sås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer