Små biff à la Lindström

1 röst 11 ingredienser | 15 minuter
Smakrika snittar till lite hungrigare gäster. Biffarna kan förberedas och värmas upp innan montering

Ingredienser

Pepparrotscrème

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Lägg nötfärsen i en bunke. Pressa över vitlök och tillsätt rödbetor, ättiksgurka och kapris. Blanda i ägg, salt och peppar.
  • 2. Forma till biffar och stek dem i smör 1-2 minuter på varje sida.
  • 3. Stek eller rosta brödskivorna frasiga och skär sedan i kvartar.
  • 4. Pepparrotscrème: Mosa det kokta ägget och blanda med crème fraichen. Tillsätt pepparrot. Salta och peppra.
  • 5. Fördela snittarna på brödkvartarna och klicka på pepparrotscreme.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: