sjömansbiff

Nettans Sjömansgryta
Ingredienser för 4 pers
Ca 400 g benfritt nötkött (i ca 3 mm tjocka skivor)
2 st gul lök
ca 2 msk valfritt stekfett (smör o olja föredrar jag)
2 dl vatten
33 cl öl eller
ca 4 dl buljong (vatten o buljongtärning)
8-10 potatisar
Salt o peppar
Ca 2 msk soya
Curry (kan uteslutas)
Persilja

Krydda o bryn köttbitarna och skär dem i bitar. Skala o skär löken i skivor och bryn det.
Vispa ur pannan med hett vatten och buljongtärningen. Skala och skiva potatisen. Varva potatis och löken. Man kan spara kryddningen till grytan och varva det med löken och potatisen. Häll på skyn och soja och eventuell öl. Låt det puttra i 45 min på svag värme. I bland har jag i rött vin i stället för ölen. Strö över persiljan före serveringen. Severas med grönsallad o rödbetor. Om man vill kan man ha HP-sås till. Jag brukar inte ha salladen, men ibland blir det saltgurka istället för rödbetor. Om ni inte gillar soyan, hoppa över soyan om ni har i ölen.
Det går att varva köttet och löken i en långpanna också och låta det stå 200° C ugn i 45 min.

Smaklig måltid