sjömansbiff Foto: Martin Löf

Sjömansbiff

137 röster 11 ingredienser | 90 minuter
Receptet kommer från "Morberg lagar husmanskost".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Putsa köttskivorna och bulta dem lätt med handen.
  • 2. Skala potatis och lök. Skär potatisen i tjocka skivor och löken i tunna skivor.
  • 3. Bryn löken i lite av smöret i en stekpanna. Ta upp den och bryn köttskivorna på båda sidor i resten av smöret. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet.
  • 4. Häll öl och buljong i pannan. Koka upp och vispa ur pannan, sila skyn.
  • 5. Varva potatis, kött och lök i en stekgryta. Underst och överst ska det vara potatis.
  • 6. Häll på skyn, tillsätt lagerbladen och lägg på lock. Låt koka på svag värme på spisen i 40–60 minuter tills köttet är riktigt mört.
  • 7. Garnera med persilja och servera med saltgurka.

Receptet är från: