Sikrom på rårakor
Betyg: 3.87 av 5
15 röster
1 tim
Medel
Från
Kokbok
Annons
Detta recept är för 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
Foto: Per-Erik Berglund
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
2 stpotatis(ar), stora fasta
-
salt
-
3 msksmör
-
1 dlcrème fraîche
-
2 dlsikrom
-
1 strödlök(ar), liten finhackad
-
dillkvistar, eller små blommor från krondill
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och riv potatisen medelgrovt. Lägg potatisen i en handduk och vrid ur all vätska. Krydda med salt och peppar.
-
2. Forma potatisen till små puckar och stek dem gyllenbruna i smör 4–5 minuter på varje sida.
-
3. Servera rårakorna på fat, garnerade med crème fraiche, sikrom, rödlök och dillkvistar eller dillblommor. Vrid lite svartpeppar på toppen.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
