Shiritakinudlar med räkor i kokosmjölk

0 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Jag har använt en fetare variant av kokosmjölk som heter coconutcream. Kokosolja hittar du i hälsokostaffären. Välj den som är till för matlagning. Shiritakinudlar hittar du i asiatiska livsmedelsbutiker. De kan bytas ut mot glasnudlar.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 449
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 12 gram

Tillagning

  • 1. Blötlägg nudlarna i kallt vatten. Hacka purjolök, ingefära och vitlök. Fräs i kokosoljan och tillsätt den gröna currypastan efter några minuter.
  • 2. Tillsätt kokosmjölken, salt och de blötlagda nudlarna. Tillsätt grönsakerna och låt koka 5 minuter. Tillsätt räkorna och låt allt bli varmt. Servera med hackade caschewnötter och sesamfrön.
Mia TrobergRecept:

Receptet är från:

supplier52987