Saffranspasta med zucchini och morot

Name: Saffranspasta med zucchini och morot
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: grillad kyckling; parmesanost; zucchini; chilifrukt; basilika; morot; gul lök(ar); salt; spaghetti; vitlöksklyfta(or); peppar; saffran; olivolja

0 röster

15 min

Medel

Annons

God och enkel pastarätt som passar alla.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 st

grillad kyckling, isärplockad

kryddning

parmesanost, grovt riven
1 kruka

basilika, finhackad
1 msk

salt
1 msk

peppar

Pasta

1 st

zucchini, i strimlor
1 st

morot, 1 stor
300 g

spaghetti, eller liknande

Stekning

1 st

chilifrukt, färsk, pirri pirri funkar bra
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
1/2 g

saffran
1 msk

olivolja, extravergine

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Pasta: Koka upp vatten till pastan med olivolja och salt.
Klar

2. Strimla morot och zucchini med potatisskalare och lägg åt sidan.
Klar

3. Koka upp pasta tills "al dente". Tillsätt morot och zucchini sista minuten av kokningstiden.
Klar

4. Stekning: Stek lök, vitlök chili och saffran i lite olivolja och ev. smör tills löken är genomskinlig. Häll i pastan och blanda.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Kryddning: Blanda parmesan, basilika, salt och peppar samt lite olivolja, blanda runt och häll över pastan.
Klar

6. Plocka isär en hel grillad kyckling och Blanda ner i pastan. Servera genast och njut.