Rostade rotfrukter med örtkesella
Betyg: 4.2 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Ulrika Davidsson
Från
Kokbok
Annons
Ulrikas vego-alternativ för en 5:2-diet. Servera de rostade rotfrukterna tillsammans med en god örtkesella. Receptet kommer från boken Kom igång med 5:2, Tukan förlag.
Foto: Juliana Wiklund
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Örtkesella
-
1/2 klyftorvitlök
-
100 gkesella, lätt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tskhonung, flytande
-
1/2 dlörter, hackade färska
-
1/2 tskcitron, pressad
-
2 krmsalt
Rotfrukter
-
1 stmorot
-
1 tskörter, torkade
-
1 tskolivolja
-
1 klyftavitlök
-
50 gruccola
-
1 strödbeta, stor
-
1 stpalsternacka(or)
-
2 stmorot, blåa
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
-
2. Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar. Ugnsrosta i 20 minuter.
-
3. Gör örtkesellan: Skala och pressa vitlöken i en skål. Tillsätt kesella, honung, örter och citron. Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
289
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
