Rostade grönsaker med nudlar i jordnötssås

4 röster 17 ingredienser | 45 minuter
Jordnötter plus chili är gott. Såsen fungerar mer som en krydda än en sås. Du som vill ha mer sås kan hälla i lite grädde.

Ingredienser

Såsen

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 456
  • Protein: 19 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 56 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skär broccolin i buketter och paprikan i stora klyftor.
  • 3. Kärna ur chilin och skär i små bitar.
  • 4. Lägg allt i en ugnsform. Salta peppra lätt och häll över oljan och blanda runt.
  • 5. Rosta i cirka 20 minuter.
  • 6. Lägg jordnötssmör, soja, vatten, limesaft, vinäger och chiliflakes i en mixer.
  • 7. Hacka löken i stora bitar och tillsätt dessa. Pressa i vitlök.
  • 8. Mixa till en slät konsistens.
  • 9. Koka nudlarna och häll av vattnet.
  • 10. Blanda med såsen och tillsätt sedan grönsakerna och blanda runt lite grann.
  • 11. Servera med färsk koriander.

Receptet är från:

supplier64900