Rosmarinstekt kyckling med klyftpotatis och tomatsås

Name: Rosmarinstekt kyckling med klyftpotatis och tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: kycklingfilé(er); potatis; morot; tomatsås; salt; olivolja; gurka; svartpeppar; rosmarin; balsamvinäger

11 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Klassiska smaker som rosmarin och tomat passar perfekt i den här lättlagade kycklingrätten.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

Kyckling

700 g

kycklingfilé(er), tunnskivad, tinad
1 krm

salt, efter smak
1 krm

svartpeppar, efter smak
1 tsk

rosmarin, torkad
1 msk

olivolja

Potatis

600 g

potatis, ca 600-700 gram
1 msk

olivolja
1 krm

salt

Tillbehör

200 g

morot
1/2 st

gurka
1/2 msk

olivolja
1 tsk

balsamvinäger, vit
1 krm

salt

Tillbehör

400 g

tomatsås, färdig på burk

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Potatis: Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30 min.
Klar

3. Tillbehör: Skala och skiva morötter och skölj och skiva gurka. Blanda i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt.
Klar

4. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och rosmarin på båda sidor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek filéerna på medelhög värme ca 2 min på varje sida.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Tomatsås: Värm tomatsåsen i en kastrull på spisen.
Klar

6. Servera den rosmarinstekta kycklingen med klyftpotatis, tomatsås och tillbehör.