Rosmarinkryddad fläskytterfilé i ugn Foto: Nurlan Emir

Rosmarinkryddad fläskytterfilé i ugn

1 röst 15 ingredienser | 50 minuter
Middag på en plåt! När både protein och grönt tillagas tillsammans blir det knappast enklare. Servera gärna med en krispig grönsallad.

Ingredienser

Fläskytterfilé

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 520
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 45 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 180 grader.

Fläskytterfilé:

  • 1. Krydda fläskytterfilén med rosmarin, salt och peppar efter smak. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och bryn köttet runt om på hög värme så att köttet får en fin stekyta. Ta av köttet från plattan.
  • 2. Skölj potatisen och skiva den i ½ cm tunna skivor. Skala och skär morötterna i slantar. Skala steklöken och vitlöksklyftorna.
  • 3. Lägg alltsammans på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt.
  • 4. Dela fläskytterfilén i 4 bitar och lägg på plåten med potatisen. Rosta i ugnen i ca 25-30 min.
  • 5. Vispa ihop havregrädden med köttfond i en skål. Ta ut plåten och häll på grädden. Sätt in i ugnen ytterligare i 5 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Blanda i en skål.
  • 2. Servera fläskytterfilén och potatisen tillsammans med sallad.

Receptet är från: