Röding i ugn

Bjud på en smarrig middag, där röding får spela hedersgäst. Färsk röding fångas och säljs under höst och tidig vinter, men självklart går odlad röding precis lika bra att tillreda! Använd gärna stektermometer när du tillagar röding i ugn eftersom fiskfiléer ofta är olika tjocklek. Äpple och gurka är oväntade och spännande tillbehör som passar utmärkt till den ugnsstekta rödingen. Även potatis, kokt eller stekt smakar finfint till fisken.