linssoppa Foto: Malin Hoelstad

Röd linssoppa

1 röst 9 ingredienser | 30 minuter
Snabb, god och närande soppa, bra att grunda med före pannkakorna eller våfflorna. Vill man ha den mildare utesluter man sambal oelek.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Vintips: Hubert Beck Pinot Gris, 99 kr, Alsace, Frankrike, 12105, vitt, torrt, druvigt & blommigt. Fotograf: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Skölj av linserna och lägg dem i en kastrull tillsammans med vatten och grönsaksfond. Koka upp.
  • 3. Tillsätt yoghurt och krydda med sambal oelek och spiskummin. Kör i mixer eller med mixerstav, soppan behöver inte vara helt slät.
  • 4. Strö över persilja och servera soppan med en extra klick yoghurt. Servera limeklyftor vid sidan av för var och en att pressa i soppan efter egen smak.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från:

supplier55288