linsgryta med stark korv Foto: Malcolm Hanes

Röd linsgryta med stark korv

26 röster 8 ingredienser | 15 minuter
Det var på cykel från Tallinn till Riga som jag fick upp ögonen för hur kraftfull den baltiska matkulturen är. Starka korvar, bönor, linser och kålrätter med massor av vitlök - den är inget för mesar! Ur boken På en låga, Barking dog publishing.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skär moroten i halvmånar, skala och skiva vitlöken.
  • 2. Koka linser, vitlök och morötter i 6 deciliter vatten med hönsbuljong, chili och salt i cirka 5 minuter tills linserna blivit mjuka.
  • 3. Skiva korven, lägg i grytan och koka upp. Strö över vårlök och servera.
  • 4. Tips: Det här receptet är väldigt enkelt att variera med olika korvar, och komplettera med till exempel färsk tomat och paprika.
Recept:
Karin Sundqvist

Receptet är från: