rocky road cupcakes Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Rocky road cupcakes

1 röst 17 ingredienser | 30 minuter
En underbar cupcake med touch av jordnötter, dumle och kaffe. Rocky road cupcakes är lika populära till eftermiddagsfikat som till studentfesten.

Ingredienser

Glacyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  • 3. Smält smöret, häll i gräddfil och kaffe och blanda det med äggsmeten.
  • 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  • 5. Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Rör ner den smälta chokladen i smeten.
  • 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och varva smeten med dumlekolor, minimarshmallows och lite jordnötter. Fyll formarna till 2/3 med smet.
  • 7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
  • 8. Koka upp grädde, mjölk och honung till glazen. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna en aning.
  • 9. Finhacka chokladen och blanda den med den varma gräddmjölken så att chokladen smälter. Rör i smöret.
  • 10. Skeda en klick glaze på mitten av varje cupcake och garnera med små bitar av dumlekola, minimarshmallows och salta jordnötter.

Receptet är från:

supplier68292