Rispappersrullar Foto: Linnea Swärd

Rispappersrullar med grönsaksstavar och ingefärsdipp

2 röster 17 ingredienser | 30 minuter
Plockmat a la Raw food!

Ingredienser

Ingefärsdipp

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mixa ihop alla ingredienser till dippen och häll upp i små skålar till var och en.
  • 2. Skala morot, rättika, ananas och avokado. Skölj gurka och paprika. Skär ca 7 cm långa tunna strimlor av grönsakerna och frukten.
  • 3. Värm vatten i en kastrull så att vattnet precis är så ljummet att du fortfarande kan känna med händerna utan att det är för varmt. Häll upp det i en vid form.
  • 4. Doppa ner ett rispapper i taget i det ljumma vattnet i ca 20- 30 sek., släpp inte taget om det utan håll pappret med båda händerna lite försiktigt i ena kanten.
  • 5. Ta sedan upp det försiktigt och lägg ut platt på en fuktad handduk. Lägg frukt, grönsaksstavar och några ärtskott i mitten på risbladet så att hälften sticker upp. Vik sedan ihop till rullar.
  • 6. Skär noriblad i remsor och vira runt varje rispappersrulle. Lägg upp rullarna på ett fat och strö över furikake.
  • 7. Servera med ingefärsdippen.

Receptet är från: