Revbensspjäll med karamelliserade fikon och rödbetssallad

Revbensspjäll med karamelliserade fikon och rödbetssallad

1 röst 14 ingredienser | 90 minuter
Revben i spännande sällskap.

Ingredienser

Äppel- och rödbetssallad

Karamelliserade fikon

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda alla ingredienser till marinaden och marinera revbensspjällen, gärna över natten. Stek i ugn i 175° i ca 1 timme eller tills köttet släpper från benen.
  • 2. Finstrimla äpple och rödbetor. Blanda med senap och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
  • 3. Halvera fikonen och stek i en klick smör. Strö över socker och låt smälta. Tillsätt balsamvinäger och ta av från värmen.
  • 4. Skär revbenen i mindre bitar och servera med fikon och salladen.

Receptet är från:

scan logga, logo