Raw lasagne Foto: Sanna Livijn Wexell

Raw lasagne

13 röster 17 ingredienser | 20 minuter
Raw lasagne med pumpapesto och tomatröra. Denna fräscha rätt passar utmärkt till detox, och är även vegansk!

Ingredienser

Zucchiniskivor

Pumpapesto

Tomatröra

Topping

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 643
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 50 gram
  • Kolhydrater: 24 gram

Tillagning

  • 1. Skölj och hyvla tunna långa skivor av zucchinin med osthyvel eller mandolin.
  • 2. Lägg ut dem på hushållspapper. Strö lite salt över och låt dem vattna ur en stund.

Pumpapesto:

  • 1. Mixa samman alla ingredienser till pumpapeston med hjälp av en matberedare (spara 2 msk pumpapesto till morgondagens frukost).

Tomatröra:

  • 1. Skölj tomat och paprika. Mixa samman alla ingredienser till tomatröran med hjälp av en matberedare.

Montering:

  • 1. Varva zucchiniplattor, pumpapesto, och tomatröra. Avsluta med ett lager zucchiniplattor med lite tomatsås och toppa med ruccola.

Receptet är från: