Rårakor

14 röster 4 ingredienser | 30 minuter
Rårakor, nu pratar vi husmanskost! Stekt fläsk och lingonsylt är klassiska tillbehör, men även löjrom och creme fraiche är en riktigt bra kombination att servera med rårakorna. Recept från "Husmanskost - helt enkelt", Natur & Kultur.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och riv potatisen på grova sidan av rivjärnet.
  • 2. Smält smör i en stekpanna och låt det bli gyllenbrunt. Lägg i 1/4 av den rivna potatisen. Platta ut med en stekspade.
  • 3. Stek rårakorna ca 3 min på varje sida, tills de är gyllenbruna och lite frasiga. Salta och peppra.
  • 4. Servera med stekt fläsk och lingonsylt. Eller som förrätt med rom, finhackad rödlök och gräddfil.

Receptet är från: