Foto: Niklas Bernstone

Räkcocktail med mango och lime

173 röster 14 ingredienser | 15 minuter
Recept från ”Smaker från Fjällbacka” (Forum).

Ingredienser

Dressing

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar. Blanda med räkorna. Lägg upp i portionsskålar.
  • 2. Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer. Smaksätt med rivet citrongräs, salt och peppar. Slå dressingen över räkorna och grönsakerna.
  • 3. Garnera med späda skott av sallad, örter och krutonger, exempelvis krasse, rucola, dill och gräslök.

Receptet är från: