Rabarbermuffins

Gör så här

1. Klar
   1. Skär rabarbern i 1,5 cm långa bitar.
2. Klar
   2. Koka upp vatten och socker.
3. Klar
   3. Tillsätt rabarbern och låt den koka några min tills den har mjuknat, smaksätt med citronsaft.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Låt bitarna kallna i lagen.
6. Klar
   5. Smörj och bröa ett muffinsbleck eller använd stadiga medelstora muffinsformar.
7. Klar
   6. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
8. Klar
   7. Rör i mjöl och bakpulver.
9. Klar
   8. Fördela smeten i formarna och tryck ner några rabarberbitar i varje muffins.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Grädda i 225 grader i ca 10 min.
12. Klar
    10. Serveras gärna med vispad grädde som smaksätts med lite socker och vaniljsocker plus några inkokta rabarberbitar till.