Rabarberkaka

Gör så här

1. Klar
   1. Fyllning: Rensa rabarberna, skär dem i små bitar och lägg dem ett ögonblick i vatten tillsatt socker. Häll rabarbern i en sil för att droppa av - spara saften.
2. Klar
   2. Sätt ugnen på 200 grader. Rör socker och smör vitt. Tillsätt äggen, ett åt gången, och rör i 1/2 dl rabarbersaft i smeten.
3. Klar
   3. Sikta mjölet med bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt rabarbern och vänd den försiktigt i smeten, så att den fördelar sig jämnt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll smeten i en smord springform (ca 22 cm i diameter) och grädda kakan i ca 20 min.
6. Klar
   5. Servera kakan ljummen med vaniljsås, crème fraiche eller vispgrädde.