rabarberkaka Foto: Susanna Blåvarg
Recept

Rabarber

Rabarber smaka som allra bäst på sommaren, gärna doppade i lite socker eller i en fräsch smulpaj! Rabarbern är en grönsak, som används i både bakverk och matlagning. De stora blasten och den syrliga smaken är karakteristiskt för just rabarber. Bladen ska inte ätas, men själva skaftet behöver inte tillagas för att ätas.

Kika runt bland våra smarriga recept med rabarber i ledrollen! Här finns det smarriga krämer, smuliga pajer och söta marmelader.