Quiche Lorraine (Ost -och skinkpaj)
Betyg: 3.96 av 5
312 röster
Medel
Annons
Quiche Lorraine, eller ost -och skinkpaj, är en älskad klassiker. Till förrätt, till buffébordet eller som varmrätt - den passar till det mesta!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlvetemjöl
-
1 krmsalt
-
150 gmargarin
-
3 mskvatten
-
150 gSkinka, rökt
-
250 gost, riven, ex Grevé
-
4 stägg
-
4 dlmellangrädde
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, mald
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka snabbt ihop allt till pajdegen. Tryck ut den i pajform (ca 25 cm i diam). Kyl degen i 15 min.
-
2. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär skinkan i små tärningar. Lägg ost och skinka i pajskalet. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar. Häll äggstanningen över skinkan och osten.
-
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter tills fyllningen har stelnat och fått fin färg. Servera med en god sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (312 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
