pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa Foto: Emma Mattsson

Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa

45 röster 19 ingredienser | 40 minuter
Överraska din familj eller dina vänner med denna fräscha rätt till helgen! Sältan i marinaden till laxen passar perfekt till syran i rödlöken och sötman i salsan. Den picklade rödlöken går utmärkt att förbereda dagen innan och förvara i kylen.

Ingredienser

Pulled lax

Picklad rödlök

Tropisk salsa

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 708
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 42 gram
  • Kolhydrater: 44 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Picklad rödlök

  • 1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
  • 2. Tillsätt limesaft, vatten, honung och salt och låt dra till servering.

Pulled lax

  • 1. Blanda soja, olivolja, honung, spiskummin, paprikapulver och vatten i en skål.
  • 2. Skala och finhacka vitlök och blanda ner i marinaden.
  • 3. Lägg laxen i en ugnsfast form och häll på marinaden. Tillaga laxen i ugnen i ca 15 min.

Tropisk salsa

  • 1. Tärna avokado och skölj och finstrimla salladslök. Lägg i en skål.
  • 2. Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Vänd runt salsan så att alla smaker blandas. Smaka av med chiliflakes, salt och peppar.
  • 3. Servera laxen tillsammans med picklad rödlök, salsa, nachochips och sallad.

Receptet är från: