Pulled chicken Foto: Sanna Livijn Wexell

Pulled chicken i pitawrap

3 röster 18 ingredienser | 50 minuter
Du har säkert hört talas om pulled pork. Här har du en härlig variant som är gjord på kyckling. Minst lika god och dessutom går den snabbare att göra. Serveras i pitabröd med en god yoghurtsås och krispiga tillbehör, gott va?

Ingredienser

Pulled chicken

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 591
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 47 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Pulled chicken

  • 1. Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form och skär några snitt i skinnet på varje kycklingklubba.
  • 2. Skala och riv vitlök och blanda med soja, olja, honung, balsamvinäger, spiskummin, paprikapulver, vatten och tomatpuré.
  • 3. Slå marinaden över kycklingen och sätt in i ugnen i ca 40-45 min.

Sås

  • 1. Blanda yoghurt med sambal oelek och honung och smaka av med lite salt.

Tillbehör

  • 1. Skölj sugarsnaps, gurka och spenat.
  • 2. Strimla sugarsnapsen och tärna gurkan smått.

Pulled chicken

  • 1. Ta ut kycklingen ur ugnen och ta bort skinnet.
  • 2. Dra loss allt kycklingkött från benen med hjälp av en gaffel direkt i formen. Släng benen.
  • 3. Blanda om köttet ordentligt med marinaden och strö över hackade mandlar.
  • 4. Värm pitabröden i ugnen strax innan servering.
  • 5. Fyll pitabröden med pulled chicken, grönsaker och toppa med yoghurtsås.

Receptet är från: